在EPC项目中实施hse管理体系可以有效地保证安全生产。具体到EPC施工阶段，总承包商相关管理人员可以采用hse管理体系中的“HSE观察”法来落实监督管理职责。具体的实施内容如下：

1、实施HSE观察

HSE管理思想体现了预防控制的而思想，而要做好预防控制，关键是做好HSE风险管理，以尽量避免任何的安全事故与环境危害情况的发生，因此它是HSE管理的核心。而对于EPC项目总承包商而言，施工阶段的风险可谓是多种多样，变化多端，涉及面广，从施工准备阶段一直贯穿至项目最终试运行达标结束。因此，做好EPC风险管理对于项目经理及其他各级管理人员来说是个巨大挑战。在EPC工程项目中，工程总承包构建hse管理体系，实施具体的HSE管理作业，不仅能规避安全事故风险的发生，而且避免使HSE管理始终处于理论管理，致使与实际工作几乎没有发生任何关联。

EPC工程施工过程中，HSE项目部实施HSE观察的基本方法：准备、停止、观察、沟通、记录及改进。按照该六步法来促进管理者及基层施工人员树立安全意识，按照安全操作标准来实施作业。HSE观察法使作业人员感到自身安危得到重视与保障前提下，才可能真正建立环保意识。

将工程实施中的HSE观察的执行大致归为两方的观察行为：

（1）项目管理层的HSE观察：负责项目上的HSE观察实施指导；为HSE观察的统计分析、整改措施的制定提供专业指导或组织整改。

（2）现场作业人员的HSE观察：严格执行安全操作规程，积极参与HSE观察，提醒周围工作同事，通过作业过程总结并提出改进建议。

通过这两方面共同推行HSE观察法，体现以人为本的管理思想，营造良好的安全文化氛围，提高所有施工人员的安全敏感度，形成具有人文关怀的HSE文化。

2、制定HSE观察记录卡

任何管理的目的都是对管理的对象进行检查，对检查的结果进行评估，对评估的结果进行判断、纠偏，最终实现管理的不断持续改进。在EPC施工阶段实施HSE观察过程中，班组HSE管理人员应当对观察的过程做好记录，记录反应的不是像吸毒，而是完整度、清晰度、可用度，是将目视化、虚拟化的管理以书面形式转变为行为化、形象化的管理，同时为接下来的评估工作提供直观明了的依据，正确清晰的方向。因此，总承包商应当制定专用HSE观察记录卡来有效进行观察过程记录。HSE观察记录卡应具有通用性的功能，对不同的工程项目而言，HSE观察记录卡都具有科学、方便的使用性。HSE观察记录卡的主要内容应包括：被观察的作业；有关不安全行为、状态的描述；环境影响的情况描述；未遂事件的情况描述；应急措施及改进建议等。对观察卡内容的设置还应包括所观察的地点、时间、作业种类、作业人数、作业场所、具有不安全行为的人数等。EPC施工阶段现场专业HSE管理人员借助HSE观察记录卡来记录管理工作的过程，已形成边观察、边思考、边记录的管理模式，使管理人员真正发挥管理作用，将管理科学有效落实。通过观察记录卡更加形象的反应观察中所存在的问题，使得管理者更明确问题的实质，对管理者制定和实施相应的对策提供更具体的资料。

EPC总承包模式下的工程项目HSE管理是一个动态管理的过程，需要遵循PDCA的模式，对hse管理体系进行持续改进。具体到EPC的施工阶段，需要不断的反馈、总结、修改HSE观察记录卡，从而，使hse管理体系合理、有效地适应于EPC管理模式。